Рафинирано слънчогледово масло за Horeca Industry 5L

Рафинирано слънчогледово масло за Horeca Industry 5L. Относно високоолеиновото слънчогледово масло. Високоолеиновото масло (HO) се получава от специален вид слънчогледови семки, с високо съдържание на олеинова киселина (мононенаситена мастна киселина – Омега 9). Според Codex Alimentarius високоолеиновото рафинирано слънчогледово масло има съдържание от минимум 75% олеинова киселина. Sunflower Oil Profesional е 100% високо олеиново рафинирано слънчогледово масло. Високоолеиновото рафинирано слънчогледово олио е най-доброто професионално олио за пържене, което успешно замества палмовото масло, класическото рафинирано слънчогледово олио или рапичното масло. Високоолеиновото масло се използва от големи индустриални потребители и реномирани компании в международната HoReCa индустрия. Този тип олио е подходящо за многократно готвене при много високи температури за кратко време на покафеняване. Характеристики на професионалното високо олеиново масло: Олеинова киселина (мононенаситена мастна киселина Омега 9): минимум 75% Точка на пушене: 248°C Превъзходна устойчивост на нагряване и окисляване Универсалност в употреба - запазване на непроменен вкус на ястията 6 пъти по-малко наситени мазнини от палмово масло