Geraffineerde Zonnebloemolie voor Horeca Industrie 5L

Geraffineerde Zonnebloemolie voor Horeca Industrie 5L Geraffineerde Zonnebloemolie voor Horeca Industrie 5L. Over zonnebloemolie met hoog oliezuurgehalte. De high oleic oil (HO) wordt verkregen uit een speciaal type zonnebloempitten, met een hoog gehalte aan oliezuur (enkelvoudig onverzadigd vetzuur - Omega 9). Volgens de Codex Alimentarius heeft de geraffineerde zonnebloemolie met een hoog oliezuurgehalte een gehalte van minimaal 75% oliezuur. Sunflower Oil Professionals is 100% High Oleic Geraffineerde zonnebloemolie. De High Oleic geraffineerde zonnebloemolie is de beste professionele frituurolie en vervangt met succes palmolie, de klassieke geraffineerde zonnebloemolie of koolzaadolie. De High Oleic olie wordt gebruikt door grote industriële verbruikers en gerenommeerde bedrijven in de internationale HoReCa industrie. Dit type olie is geschikt voor herhaald koken op zeer hoge temperaturen voor een korte bruiningstijd. Kenmerken van Professional High Oleic Oil: Oliezuur (enkelvoudig onverzadigd vetzuur Omega 9 ):minimaal 75%, Rookpunt: 248°C, Superieure weerstand tegen verhitting en oxidatie, Veelzijdig in gebruik - behoud van de onveranderde smaak van de gerechten, 6 keer minder verzadigde vetten dan palmolie