Huile de tournesol raffinée pour l`industrie Horeca 5L

Huile de tournesol raffinée pour l'industrie Horeca 5L À propos de l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique.L'huile à haute teneur en oléique (HO) est obtenue à partir d'un type spécial de graines de tournesol, à haute teneur en acide oléique (acide gras monoinsaturé - Oméga 9). Selon le Codex Alimentarius, l'huile de tournesol raffinée à haute teneur en acide oléique a une teneur minimale de 75 % en acide oléique. L'huile de tournesol Profesionals est 100 % huile de tournesol raffinée à haute teneur en acide oléique.L'huile de tournesol raffinée High Oleic est la meilleure huile professionnelle pour la friture, remplaçant avec succès l'huile de palme, l'huile de tournesol raffinée classique ou l'huile de colza. L'huile High Oleic est utilisée par de grands consommateurs industriels et des entreprises renommées de l'industrie HoReCa internationale. Ce type d'huile est adapté aux cuissons répétées à très haute température pour un faible temps de brunissement. Caractéristiques de l'huile professionnelle à haute teneur en acide oléique : Acide oléique (acide gras monoinsaturé Oméga 9) : minimum 75%, Point de fumage : 248°C, Résistance supérieure à l'échauffement et à l'oxydation, Polyvalence d'utilisation - préservation du goût inchangé des plats, 6 fois moins de graisses saturées que l'huile de palme