Εξευγενισμένο ηλιέλαιο για τη βιομηχανία Horeca 5L

Εξευγενισμένο ηλιέλαιο για τη βιομηχανία Horeca 5L Εξευγενισμένο ηλιέλαιο για τη βιομηχανία Horeca 5L. Σχετικά με ηλιέλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό οξύ. Το υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό έλαιο (HO) λαμβάνεται από έναν ειδικό τύπο ηλιόσπορων, με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ (μονοακόρεστα λιπαρά οξέα - Ωμέγα 9). Σύμφωνα με τον Codex Alimentarius, το εξευγενισμένο ηλιέλαιο με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ έχει ελάχιστη περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ 75%. Το Sunflower Oil Profesionals είναι 100% εξευγενισμένο ηλιέλαιο με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ.Το εξευγενισμένο ηλιέλαιο High Oleic είναι το καλύτερο επαγγελματικό λάδι για τηγάνισμα, αντικαθιστώντας με επιτυχία το φοινικέλαιο, το κλασικό εξευγενισμένο ηλιέλαιο ή το κραμβέλαιο. Το λάδι High Oleic χρησιμοποιείται από μεγάλους βιομηχανικούς καταναλωτές και γνωστές εταιρείες στη διεθνή βιομηχανία HoReCa. Αυτός ο τύπος λαδιού είναι κατάλληλος για επαναλαμβανόμενο μαγείρεμα σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες για χαμηλό χρόνο ροδίσματος. Χαρακτηριστικά του επαγγελματικού λαδιού υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό: Ελαϊκό οξύ (μονοακόρεστα λιπαρά οξέα Ωμέγα 9): τουλάχιστον 75% Σημείο καπνίσματος: 248°C Ανώτερη αντοχή στη θέρμανση και την οξείδωση Ευελιξία στη χρήση - διατήρηση της αμετάβλητης γεύσης των πιάτων 6 φορές λιγότερα κορεσμένα λιπαρά από το φοινικέλαιο