Aceite de Girasol Refinado para Industria Horeca 5L

Aceite de Girasol Refinado para Industria Horeca 5L Sobre el aceite de girasol alto oleico. El aceite alto oleico (HO) se obtiene de un tipo especial de semillas de girasol, con un alto contenido en ácido oleico (ácido graso monoinsaturado - Omega 9). Según el Codex Alimentarius, el aceite de girasol refinado alto oleico tiene un contenido mínimo de ácido oleico del 75%. Sunflower Oil Professionals es 100% aceite de girasol Alto Oleico Refinado. El aceite de girasol refinado Alto Oleico es el mejor aceite profesional para freír, sustituyendo con éxito al aceite de palma, al clásico aceite de girasol refinado o al aceite de colza. El aceite Alto Oleico es utilizado por grandes consumidores industriales y empresas de renombre en la industria HoReCa internacional. Este tipo de aceite es adecuado para cocciones repetidas a muy altas temperaturas y poco tiempo de tostado. Características del Aceite Alto Oleico Profesional: Ácido oleico (ácido graso monoinsaturado Omega 9): mínimo 75% Punto de ahumado: 248°C Resistencia superior al calentamiento y oxidación. Versatilidad en el uso: conservando el sabor inalterado de los platos. 6 veces menos grasas saturadas que el aceite de palma