Pachet Alimentează-ți atenția

Rezumat Oameni Ultraprocesați – Dr. Chris van TullekenAdevărul despre mâncarea ultraprocesată este acum în meniu. Stabilizatori, emulgatori, gume, lecitină, glucoză, uleiuri hidrogenate. Alimentele ultraprocesate sunt peste tot în magazinele noastre. Le găsim pe rafturile cu dulciuri, cu lactate, sosuri, pâine sau chiar pe rafturile cu produse Bio. Sunt acestea soluția pentru o alimentație hrănitoare și sănătoasă? În cartea sa, Dr. Chris van Tulleken dezvăluie adevărul șocant despre impactul negativ al alimentelor ultraprocesate asupra sănătății noastre, dar și despre industria alimentară care ne propune tot mai multe produse concepute pentru a fi profitabile, nu hrănitoare. Descoperă o carte-fenomen care va schimba modul în care citești etichete, faci cumpărături și te hrănești. O carte recomandată de: Va schimba ceea ce mănânci... o examinare tulburătoare a mâncării pe care o consumăm și a sistemului industrial care o produce. - The Times O carte pe care toți cei cărora le pasă de sănătatea lor ar trebui să o citească. - Daily Mail O investigație curajoasă care ne arată cum am devenit dependenți de mâncarea ultraprocesată. - Financial Times Un studiu revelator și dureros despre mâncare și sănătate. ― Kirkus Este o carte antrenantă, minunat scrisă care te va face să privești diferit ceea ce pui pe farfurie. - Sunday TimesAceastă carte este pentru tine dacă:·        Vrei să te hrănești mai sănătos și să îți menții greutatea sub control.·        Vrei să afli ce substanțe și procese se află în spatele etichetelor de pe alimente și să faci alegeri informate. ·        Vrei să găsești altenative mai sănătoase pentru anumite alimente ultraprocesate. Descrierea cărții:Totul a început cu o înghețată care nu se topea... deși era caldăInvestigația lui Chris Van Tulleken - medic, doctor în virusologie moleculară și colaborator BBC, a început atunci când a observat că înghețata fetiței sale nu se topea deși era caldă. Și a devenit o carte surprinzătoare despre alimentele ultraprocesate, alimentele care folosesc potențiatori de arome, agenți de încărcare, amidon modificat, proteine hidrolizate și multe astfel de substanțe pentru a crea alimente sărace din punct de vedere nutrițional, dar bogate în zahăr și sare pentru a stimula consumul în exces.Într-o explorare curajoasă a lumii de astăzi, Dr. Chris van Tulleken ne dezvăluie adevărul despre alimentele care au fost concepute pentru a genera profit, nu pentru a ne hrăni, precum și despre sistemul care le produce, cu costuri uriașe pentru întreaga planetă. O lectură revelatoare și necesară, cartea sa ne oferă informațiile de care avem nevoie pentru a recunoaște alimentele ultraprocesate și pentru a face alegeri nutriționale mai sănătoase pentru viitorul nostru și al lumii în care trăim. Ce vei învăța din această carte: 1.     Să recunoști alimentele ultraprocesate și să faci alegeri mai sănătoase pentru tine și familia ta.2.     Să citești cu atenție etichetele și să înțelegi ce substanțe se află în spatele denumirilor complexe.3.     Să fii mai atent la alimentele ambalate promovate ca fiind sănătoase .4.     Să înțelegi că industria alimentelor ultraprocesate este nocivă pentru sănătatea noastră, dar și pentru sănătate întregii planete. Rezumat Atenție cu intenție – Dragoș PătraruLumea pe care o construim azi va fi realitatea următoarelor generații. Putem să le fim niște strămoși mai buni dacă decidem împreună ce fel de lume vrem să le lăsăm. Dacă hotărâm, cu intenție, unde alocăm această resursă finită și atât de importantă: atenția noastră. Putem să lăsăm în urmă o planetă mai bună pentru copiii noștri, dar și copii mai buni pentru planeta noastră. Dar pentru asta trebuie să începem cu de ce și să încheiem înțelegând puterea lui împreună . - Dragoș Pătraru O carte despre prezent care te provoacă să te gândești la viitor Democrație și dezbinare, ecologie și economie, societate și inegalitate, Dragoș Pătraru te provoacă prin această culegere de eseuri inspirate de Vocea Nației să preiei controlul asupra celei mai importante resurse: atenția ta.  Spre ce vei alege să-ți îndrepți atenția: spre temele fierbinți ale zilei sau spre ideile fierbinți ale unei generații care își dorește o schimbare mai mult decât orice altceva, care își dorește să lase în urmă copii mai buni pentru o planetă mai bună.   Nu am fost atenți. Iar lumea s-a construit singură, la voia întâmplării sau la voia celor puțini, care au deformat-o în interes personal. O altă lume mai bună poate fi imaginată și apoi construită. Însă doar dacă decidem să alocăm atenție, cu intenție, problemelor importante din jurul nostru. - Dragoș Pătraru  O carte recomandată de:   Ca psiholog și psihoterapeut, de ce? a fost întotdeauna întrebarea mea preferată. Este